Kaféet på bottenplanet följer museets öppettider och är kontantfritt. Kalla rätter serveras upp till en halvtimme för stängning.
Kaffe, te, varm choklad, 25 kronor
Kalla drycker, 15–30 kronor
Menyn varierar dagligen utifrån säsong och tillgång på råvaror. Vi erbjuder ett urval av följande kakor, bakverk, desserter och museimackor:
Hembakade kakor, 15 kronor
- vaniljdröm
- kolasnitt
- hallonkaka
Hembakade mjuka kakor, 35 kronor
(sorter varierar under dagen)
- kärleksmums
- morotskaka
- bärruta
- rabarber- och äppelkaka
- kanelbulle
- lemoncurdkaka (vegansk)
- bärkaka (glutenfri)
Små desserter, 40 kronor
- kanelpannacotta med äppelsallad
- mörk chokladmousse med rårörda bär
- kokospannacotta med ananaskompott
Museimackor, 40 kronor
(eller 3 stycken för 100 kronor)
- stekt inlagd strömming med potatisstomp och friterad purjolök
- gravad fjordlax med hovmästarsås och krispig dillsallad
- skagenröra med dill och pepparrot, toppad med en klick rom
- handskalade räkor med kokt ägg, majonnäs och ärtskott
- rostbiff med dansk remouladsås, pickles och rostad lök
- husets köttbullar med en klick rödbetssallad och saltgurka
- palsternackspuckar med västerbottencrème och rostad grönkål
Kom in och se vad vi har att erbjuda för dagen!
Barnmeny
(gratis glasspinne ingår efter halvportionsrätter och plocktallrik)
- pannkaksrulle med sylt och grädde, 15 kronor
- alla våra maträtter i halvportion, 50 kronor
- plocktallrik – du väljer 4 saker (korv, majskolv, gurka, ost, skinka, paprika, kokt ägg, morot, tomat, röror, frukt). Fråga i kassan vad vi har för dagen! 45 kronor
- bara glasspinne, 10 kronor
Museets varmrätter, 135 kronor
(ingår: liten sallad, bröd, röror plus kaffe/te efter maten)
- rimmad lax med dillstuvad potatis och citron
- hemrullade köttbullar i gräddsås med potatismos, rårörda lingon och pressgurka
- rotfruktsbiff med västerbottencrème och smörslungad grönkål. Serveras med matvetesallad
